Varietal: Tempranillo 90 %, mazuelo 5% y graciano 5% de viñas de más de 35 años.
Vinificación: Despalillado, maceración en frío durante 7 días, fermentación controlada y posterior maceración durante 25 días con control térmico limitado a 30ºC.
Envejecimiento: Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 26 meses con trasiegos semestrales.
Cata:De color rojo picota con borde cereza. Complejo en aromás, en nariz recuerda a frutas rojas acompotados, para dar paso a aromas balsámicos y torrefactos. En boca es pulido y sedoso, con el vigor de una sólida carga frutal, una acidez marcada y madera bien integrada que le permitirá seguir evolucionando.
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